人体一天摄入果糖大约为30-40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。从人体的生理需要出发，适量补充糖，对健康是有益的，关键是科学地掌握“适量”这个“度”。营养学家认为，每人每天适量摄入糖分比较科学，居住在高原地区的人及运动员等消耗能量大者，食糖量还可适当增加，但也不宜超过太多。至于老年人，则应适当减少吃糖量。