不粘锅涂层烧黄不需要进行特殊处理，一般正常清洗就可以，不可用刷子等粗硬物体洗刷，否则会破坏粘合在锅内的不粘涂层，每次使用完不粘锅之后要马上清洗，并要注意清洁要彻底，不留丝毫，以免残留物在下次使用时被烧焦。

不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。