企业应该在入职第一个月以内与劳动者签订劳动合同，最好在入职之日签订了，最晚不要超过一个月，因为从第二个月开始就应该支付二倍工资了。

【法律依据】

《劳动合同法》第19条规定，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月;劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月;三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。