准备原料新鲜板栗500克；将板栗先放到水里泡10分钟，把飘起来的给扔掉，因为飘起来的是坏的，再将板栗洗干净，沥干水分；用刀在板栗背上切一刀；放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15分钟，看到板栗开口即可；注意事项：栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6至7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。