主料：

猪里脊肉300g、菠萝蜜300g、适量油、适量盐、适量生抽、糖适量、适量姜碎、料酒适量、适量淀粉。

制作步骤：

1、菠萝蜜果肉用淡盐水泡一下；

2、菠萝蜜去核切成片；

3、里脊切成片，加入盐淀粉上浆；

4、锅中注入油，爆香姜碎；

5、加入肉片，翻炒均匀；

6、翻炒至肉片变色后烹入料酒，加入生抽和糖煸炒均匀；

7、加入菠萝蜜片；

8、快速翻炒均匀即可。