红烧鸡怎么做好吃呢

更新时间:2020-08-16 00:00:00

主料:三黄鸡半只、中芹一把、上海青半斤。

辅料:干红辣、生姜、蒜、花椒。

做法:

1、三黄鸡斩成小块,加盐、料酒、生姜粉、老抽腌制半小时入味后过油备用;

2、将上海青在开水中焯熟,捞起垫在盘子底;

3、起油锅,将配料在锅中炒香,加入中芹煸炒,再加入炸好的鸡块翻炒。淋些老抽,入味后出锅。

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