排骨汤放三天不能喝，排骨汤会有点杂菌，为了身体健康最好不要喝。排骨汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。排骨汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。