可乐等碳酸饮料灭火的主要原理是窒息和冷却灭火法。用力摇晃后，可乐会产生足够多的泡沫，伴随可乐液体的喷溅 ，生成一定量的二氧化碳气压，可乐瓶形成一个小型的灭火器，达到一个灭小火的效果。可乐等碳酸饮料的体积有限，而且受到压力、灭火距离的限制，只能灭一些由纸张、木材这样的物质引起的小火，但是对于油类火灾并不适用，另外电器火灾也不适合用碳酸饮料灭火。