1、横切。在石榴花蒂的一端，横向削一圈，不要切，用刀尖一点一点划拉一圈，切的话会切到果肉，汁水就会流出来。

2、揭盖子。用一手托住石榴，一手虎口处夹着花蒂，轻轻一掰，沿着刚刚划拉的横切线，就能揭下一个小盖子。

3、纵切。揭下小盖子后，就能看见石榴中间的隔膜，沿着隔膜，纵向划拉，不用太使劲，把皮划开即可，划拉太深会切到果肉。