1、准备原料，马铃薯300g，无盐黄油20g，辅料黑胡椒2g，鸡蛋1个，盐2g，椰丝适量；

2、马铃薯洗净去皮；

3、将马铃薯切成小块放入微波炉专业蒸笼中，入微波炉高火七分钟；

4、趁热用勺碾碎；

5、在其中加入黄油，盐，黑胡椒粉搅拌均匀，使黄油融化；

6、用手做出直径约2厘米的圆球状；

7、在其表面均匀的裹上蛋液；

8、最后在其表面沾上椰丝;

9、下入170度的油锅中，炸至金黄即可出锅，椰丝薯球便制作完成。