一岁的宝宝每天最多吃一个鸡蛋，如果是一岁宝宝发烧时，可以不可以吃鸡蛋，因孩子的个体情况而异，比如孩子发烧，同时伴有消化不良状态，比如腹胀、便稀、口臭、恶心、吐，则不适合吃鸡蛋。如果孩子发烧不伴有消化功能障碍，消化功能完全正常，那么可以吃鸡蛋。因为孩子生长发育需要蛋白质，同时发烧增加孩子体质的消耗，补充蛋白质是有必要的。所以是否在发烧时添加辅食及吃鸡蛋，因孩子情况而异，不能一概而论。