鸡蛋在盐水里浮不起来的原因是盐放的少了，盐水的浓度低，可以多放点盐，因为浓盐水的密度比水大，就会使鸡蛋所受的浮力增大，这样鸡蛋就能浮上来了。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%。