糖蒜的做法为，.将大蒜外皮略微剥去，将一锅水煮沸，加入食盐，放入大蒜，将锅里放入红糖、白醋、水、食盐、酱油，大火煮沸烧开，将大蒜放入容器中，倒入煮好的糖醋汁，放入冰箱冷藏两个月即可食用。

糖蒜是南北皆有的风味名吃，传统腌渍食品。由蒜制成，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品。糖蒜是一款美味菜谱，主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等，这道菜具有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。