吃枣感觉到辣，这与枣内含有的成分有关，也与吃枣吃多了有关。枣内含很多营养素，比如，钙，铁，维生素c等，其中还有一定量的泸丁，所以吃枣的时候嘴里会有微辣的感觉，这就是泸丁的作用。泸丁是一种可以使血管软化，使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。枣吃多了，泸丁的摄取量也多，因此，感觉到辣味也是正常的。