牛奶刚到保质期是可以喝的。

1、一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果买到了一瓶保质期为7天的牛奶，实际的保质期可能是10天。

2、如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，牛奶是可以放心饮用的。

3、如果过了四五天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了。