每100克的油，热量是899大卡，虽然市面上油的种类很多，比如：花生油、色拉油、菜籽油等，但它们的热量都差不多，100克的油，需要连续打篮球2个小时才能消耗掉，所以油的热量是非常高的。

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂，常温下为液态，由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂。