一、素炒馒头丁。

1、准备时令蔬菜切丁，备好葱花姜丝。

2、馒头切成和菜大小相同的丁。

3、热锅凉油，油热，放入葱姜，煸炒香。

4、放入蔬菜翻炒两下后放入馒头丁。

5、翻炒至馒头全部热透，放入盐和鸡精调味即可。

二、香煎馒头片

1、将馒头揭掉外皮，切片。

2、将馒头片蘸满蛋液。

3、平底锅放少许油，油热，将馒头放入。

4、中小火，待两面煎至金黄即可。

三、炸馒头片。

1、将馒头片在盐水里蘸一下，用纸巾吸一下水分。

2、锅内放适量油，油热，放入馒头片。

3、中火炸至金黄，捞出沥油即可。