海参泡发步骤：

1、 干海参，根据保温杯的大小进行取材。

2、 这个海参大约是一斤50个左右。

3、 清水冲洗一下，浸泡在干净的碗里，上班前浸泡，晚饭后就可以进行下一步了。

4、 经过8小时左右的浸泡，海参已经变软，用剪刀剪开后取出沙嘴。

5、 取出的沙嘴扔掉。

6、 烧开水将冲洗干净的海参密封在保温杯中浸泡。

7、 第二天早餐时间海参就泡发好了，这个时间的海参是有嚼劲的，多泡时间就会更软。泡发好的海参拿在手里是有微颤的。