黑芝麻豆腐皮煮鸡蛋的具体做法：

一、主料：

黑芝麻1两、鸡蛋1个、豆腐皮1两。

二、辅料：

红枣6粒、雪梨1个、柠檬4片，白糖100g。

三、做法及步骤：

1、黑芝麻洗净后放进搅拌机内加少许水搅成糊状。

2、先注入清水2碗于煲内，再放入红枣，煮沸后加入切粒雪梨和豆腐皮，约10分钟后打入鸡蛋。

3、过片刻加入黑芝麻糊，煮沸后加入糖调味再加入柠檬即可。