1、准备食材；

2、将鸡蛋打入碗中加少许盐打散；

3、将四季豆去除头尾和老筋，洗净切成菱形段、干辣椒洗净备用；

4、将切好的四季豆放入沸水中煮熟；

5、锅中加油烧热，将打散的鸡蛋倒入锅中炒成鸡蛋花；

6、原锅加少许油下入干辣椒段、蒜末爆香；

7、加入煮熟的四季豆翻炒，加盐调味；

8、倒入炒好的鸡蛋花炒匀，再加入鸡精；

9、最后淋入芝麻油起锅装盘即可。