食材：豆腐皮3片、香菜2两、蚝油适量、生抽 适量、淀粉1小勺、糖适量、籽然粉适量、盐适量、芝麻适量。

1、将豆皮对折然后切成若干条，洗净香菜。然后将香菜捆起来卷进豆皮，用牙签扎紧。

2、制作酱汁，准备小碗水，将辅料全放入碗里，小火煮开。放一边待用。

3、准备锅热油，油热后将豆皮卷下锅炸脆。捞起，摆盘，撒上籽然粉。吃的时候沾刚调配的酱汁。