晚上跑步一个小时后可以吃鸡蛋。但是不建议太晚运动和太晚进食。

1、对普通人而言，时间早晚对体力影响的差异微乎其乎，不需要特别考虑。选择运动的时机应以自身的时间和饮食安排为主。不建议睡前锻炼，因为睡前锻炼容易影响睡眠。

2、锻炼最好是在饭后一个半小时为佳，至少一个小时。或者运动与锻炼时间要间隔1个小时。