啤酒花生米做法如下:

材料:去皮花生适量，油、干辣椒、花椒粒、红辣椒粉、花椒粉、白糖、盐均适量。

做法:

1、将去皮花生浸泡在温水中2小时，然后放入冰箱，第二天取出。

2、将浸泡过的花生沥干水，凉油慢火将花生炒至酥黄，捞出冷却。

3、在锅中加入少许油，用余油把双椒煸至变色，倒入花生米，放入糖盐，双椒粉，翻炒匀后装盘即可。