1、原料:土鸡 、香菇 、料酒、 香叶、 姜、 盐 、枸杞、 桂圆 、干山楂片；

2、干香菇用开水泡好；

3、将土鸡洗净干香菇用开水泡好、切块、洗净;

4、桂圆、大香菇要切块，加山楂片去腥：

5、将土鸡放入凉水的瓦煲里，加香菇、姜；

6、最后加枸杞、香叶、 料酒 、干山楂5加盖大火烧开、盐煮5分钟即可，盐最好后放。