玄米茶制作步骤如下：

1、选择糙米200克，将米淘洗干净，用清水浸泡20分钟，滤干水份，将米摊开在一个大篾子上，在太阳下晒干，没有太阳只需滤干就行。

2、取一不粘的锅，将米倒入锅内，先用大火炒干水分，再改小火用锅铲将米一粒粒拍散，最后再改大火将米炒至膨胀，颜色变成焦黄色时，即可关火。

玄米茶是日韩风味绿茶饮品，极具特色，既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香，茶米香气有机交融，无论是滋味、香气，还是营养价值堪比传统绿茶饮料，玄米茶在日本和韩国受上班族的青睐。