锦绣龙虾为龙虾属、龙虾科，体长达55厘米,腹部、第一触角和步足有黑褐色和黄色相间的斑纹。2014年11月2日，一渔民在温岭石塘海域捕鱼时，捕捞到一只近1米长的锦绣龙虾。锦绣龙虾头胸甲略呈圆筒状，前缘具不同大小之刺。体表呈绿色而头胸甲略为蓝色，第二触角柄蓝色，发音器略为粉红色，第一触角和步足具显眼之淡黄色及黑色环班，腹部各节包括尾柄的背中部皆具宽黑色横带。是龙虾属中体型最大者，最大体长可达60厘米。