解析：做法多样，例举老干妈炒白菜茼蒿，具体做法如下：

主料：小白菜100克、茼蒿200克。

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、老干妈适量、葱适量。

1、将小白菜洗干净，切丝备用；

2、将茼蒿洗干净，切段备用；

3、锅内放上油，放入老干妈，炒香；

4、放入葱，炒香；

5、放入小白菜，炒软；

6、放入茼蒿，炒软；

7、调入盐和鸡精，炒熟后，即可出锅。

注意事项：已经有老干妈调味，所以盐和