配着牛排吃的菜有两类，一是煎牛排时放的菜，二是吃牛排时搭配的菜：

1、煎牛排时放的菜：煎牛排时放些黄瓜片、土豆条、生菜和蕃茄片，可以使牛排的肉质鲜香，也可以使牛排更加清香可口。

2、吃牛排时搭配的菜：很多人都喜欢配薯条和土豆泥，还有烤蘑菇也是不错的选择。然而吃牛排时配的菜有一种更好的选择，那就是蔬菜沙拉，要说最常见的蔬菜沙拉原料，那就是甘蓝了，甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E，用于煎牛排也会使牛排有特殊的香气。