割肉是指投资者出现大幅度亏损之后市场仍然是向下的趋势，从而投资者卖出以避免更大的损失，割肉是超出投资者心理预期的亏损。如果投资者舍不得割肉如果市场在熊市的尾盘那么很可能会股价迅速回升从而盈利，同时也可能在很长一段时间内继续持续的亏损从而被套牢。

由于市场走向是投资者无法准确判断的，因此在投资之前设置一个止损点是非常有必要的，防止被套牢。