老友记去掉中文字幕的步骤如下：

右键点击老友记视频文件，查看视频文件的画面尺寸以及视频字幕的位置；打开视频软件，根据视频文件的大小，新建个预设；把视频导入进来，拖放到时间线上；打开PS，根据视频画面尺寸，点击新建一个上下黑边压屏镂空文件；导入视频软件，把上下黑边压屏文件拖放在视频文件之上；调整视频位置，黑边完全压住字幕，去掉中文字幕成功。