牛鼻子上的铁环叫：牛橛子，也叫鼻拘儿。

小公牛和役牛，在1岁左右进行穿鼻，带上鼻环，以便调教使役。其它家畜如羊，鸡鸭等，人们是以食用其肉为主，在饲养时以放养为主，所以不必戴环。而主要用作农作的役牛，不是以其肉为食用对象，而是要依靠其体力耕作，所以才需要套鼻环。

在牛身上牛鼻子是最弱的地方，由好多软骨组成，在牛鼻子洞里容易穿上铁环，只要牵着牛鼻子他就一点反抗能力都没有了。