沂水属于山东省临沂市的。沂水的总面积约为2434.8平方公里，在全省县级行政区划面积中位列第二位。沂水现辖2个街道、16个乡镇、1个经济开发区和359个农村社区。

沂水的著名景点有彩虹谷、地下画廊、地下大峡谷、天上王城等。

沂水的特色美食有馋老锅子、豆豉咸菜、沂水丰糕、白鳞鱼煎鸡蛋等等。

沂水位于鲁中南地区、沂蒙山腹地，居沂河、沭河上游区域。