盐水法：花甲生存于咸水低温环境中，想要花甲隔夜还活着，可以先把花甲放入清水中，再倒入食盐，模拟海水，等大约15-20分钟，当花甲的头露出来时，就证明水的咸度足够，让花甲在水里养着就可以了。

花甲即花蛤，在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵为圆形，淡褐色，边缘紫色。

花甲个头较小，贝壳表面颜色一般为黄褐色，壳面有凹凸感，花纹偏大，有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色组成的斑点或花纹。

花甲生存在数米深的浅海区，以泥沙海底数量最多，沿海均有分布，四季都可以捕捞，是居民最常用的海鲜之一。