打开外壳取出里面所有的种子， 再把文冠果青果种子的外壳剥下来，直接食用果仁即可，另外也可以炒着吃。文冠果树是一种小乔木，果实不含毒素，食用之后不会对人体产生伤害，可以日常食用。

文冠果的含油量在50% ~ 70%之间，可以榨油食用。

古代人们采集文冠果种子榨油点佛灯，然后逐渐转为食用。

文冠果的药用价值比较高，目前在市场上的需求量比较高。