奥氏体不锈钢是304.奥氏体不锈钢类型可分为：304、321、316、310等。奥氏体不锈钢无磁性且具有高韧性和塑性，但强度较低，仅能通过冷加工进行强化。则具有良好的易切削性。

马氏体不锈钢通过热处理可以调整其力学性能的不锈钢，是一类可硬化的不锈钢。

奥氏体不锈钢因其金属制品耐高温，加工性能好，从而多用在工业、家具装饰业和食品医疗行。

奥氏体不锈钢除了耐氧化性酸介质腐蚀外，高硅的奥氏体不锈钢对浓硝酸也有良好的耐蚀性。