学肠粉的方式很多，可以看菜谱书籍学习，在店当学徒学习，可以在培训学校学习，还可以看视频学习和网上看攻略学习这几种方式。一般来说，全国各地都有相应的肠粉培训学校可以学习制作肠粉。

肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，肠粉按地理区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉等。

肠粉是广州茶楼，酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，老广人民记忆中的美食之一。

广东肠粉主要流派有两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的口味都不相同。