一般情况下抽了真空的卤味只要包装没有破损，不超重的情况下是可以带上飞机。正常情况下，所带卤菜和其他行李的总重量不要超过5公斤，每件物品的体积不得超过20×40×55厘米，超过要进行托运。

除管制刀具以外的如水果刀，剃须刀等生活用刀，手术刀等专业刀具，化妆品等在乘坐飞机时是不能随身携带，但可以进行托运。

根据规定，空运的货物必须经过安全检查或者对其采取的其他安全措施。货物托运人不得伪报品名托运或者在货物中夹带危险物品。

飞机上一般可以膨化食品，辣椒，牛肉，口香糖等可以随身带上飞机，但是液态的食品比如牛奶，八宝粥，饮料，果冻等是不能随身带上飞机，需要对它们进行托运。