可以把榴莲用保鲜膜，报纸等包裹住，放在阴凉干燥的地方，这样过两天就熟透了。或者是用成熟的香蕉或者苹果等和榴莲密封放在一起，香蕉或者苹果等水果产生的乙烯可以将它催熟，还可以用保鲜膜包住榴莲的果肉用微波炉加热2分钟左右就行了。

购买榴莲时，成熟的榴莲的尖刺相对松软，相邻的尖刺能够轻松靠近，果实气味浓郁，会有一些裂口，当然裂口也不能太大，不然果肉会受到污染。

榴莲是热带著名水果之一，被誉为水果之王，成熟的榴莲气味浓烈，口感香甜软糯，没成熟的榴莲的肉质比较的脆。

榴莲果肉中含有大量的糖分，热量也比较的高，同时含有丰富的维生素类物质和丰富的矿物质元素，氨基酸种类也很齐全，适量食用对身体有益。