药食同源的食物有丁香、人参、人参叶、人参果、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、三七、土茯苓、大蓟、玉竹、甘草、白芷、白果、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、当归、芦荟等等。

药食同源指许多食物也是药物，食物药物并无绝对的分界线，《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”。

中药与食物的共同点是都可以用来防治疾病。

饮食的出现实际上比医药要早得多，人类为了生存和繁衍后代，就必须摄取食物，以维持身体的需要。