玉米放微波炉里面转5-10分钟会熟。微波炉是通过电磁波来加热食物的，电磁波每秒可以转二十几亿圈，带动水和其他极性分子旋转，在短时间里高频旋转和摩擦，温度会急剧升高，达到加热食物的作用。所以微波炉加热玉米只需5-10分钟就会熟。

微波是一种能量形式，在介质中可以转化为热量。微波加热的特点有加热速度快、热量损失小、操作方便等。

因此微波在食品行业中可用于烹调、干燥、解冻、杀菌和保鲜、焙烤与烘烤等。