打好的姜汁密封好后，应该放进冷藏室冷藏。打好的姜汁装入密封的瓶子中，瓶盖密封好，存入冰箱能保存一个星期不变质。姜汁也能在常温状态下保存，但是时间可能比较短，建议在一天内食用。

在没有冰箱的情况下，可以在洗头发是加一点姜汁，可以有效的护理头发。

建议一次性不要做太多的姜汁，需要用的话，可以按自身的需求，来做新鲜的姜汁。