以肉类馅配料表为例：准备300g肉类馅、150ml葱姜水、10g生抽、10g蚝油、2g白胡椒粉以及5g盐等。混沌馅类型众多，有猪肉青菜馅、猪肉香菇馅、牛肉韭菜馅、牛肉木耳馅、虾肉笋丁馅和虾肉豆苗馅等。

馄饨用薄面皮包肉馅儿，热水下锅煮熟，食用时一般带汤，是起源于中国的一道民间传统面食。

调制馄饨肉馅时一定要沿一个方向搅拌，这样调出的肉馅才好吃。