高压锅土豆炖鸡的做法：

用料：鸡腿 2只、土豆 3个、小葱、大蒜、生姜、生抽、老抽、烧酒、盐 、白糖、八角、花椒、酒酿、香葱；

高压锅土豆炖鸡的步骤：

1、把土豆鸡腿切成大块，不要太小；

2、所有食材都一起倒入锅胆，调料也加入，腌制1小时到2小时可以入味；

3、腌制后选择肉鸡类按键，淋点食用油，不用太多，鸡肉带皮本身也会下油，可以不放水；

4、等高压锅显示菜做好了，打开锅盖，撒上香葱末，高压锅土豆炖鸡就已完成。