这个液面是凹是凸，取决于液体与容器材料的“浸润性”，也是接触层（也称作：“附着层”）固液之间的作用力与液体内部分子之间的作用力大小关系。附着层中的液体分子受容器分子的吸引比液体内部强，则附着层中的液体分子更大面积的贴近容器，此时会出现“凹液面”，如水在玻璃容器中。反之，固液接触层，固液之间的引力弱于液体内部的引力，则液体不易与容器贴近。而是更“紧密团结”在液体内。这时在附着层中就出现跟表面张力相似的收缩力，使跟玻璃接触的液体表面有缩小的趋势，因而形成不浸润现象，液体表面是凸面。如玻璃容器中的水银