1、125克细砂糖和125克水混合倒进锅里，小火加热搅拌，直到糖全部溶解，成为糖水。把糖水倒入碗里，放至冷却。

2、苹果切开，取下果肉。

3、柠檬先切开，取其中一半。

4、再挤出柠檬汁备用(直接用手挤就可以了~)。

5、把苹果肉、柠檬汁和剩下的65克水放进食品料理机(搅拌机)，打成苹果泥。

6、把苹果泥倒入第一步准备好的糖水里，混合均匀。放进冰箱冷冻至隔夜。全部冷冻成冰块以后，用食品料理机打成碎冰即可。