高压锅蜜汁山药的做法：

1、将500克的山药，蜜汁，水等材料准备好，然后把山药上的毛用火烧一下；

2、将烧完后的山药在水清理一遍，然后把山药切成9厘米长的段；

3、将切好的山药放进高压锅再放入色拉油，色拉油的量满过山药，上火压制4分钟；

4、将蜜汁，水等材料放进第二个锅内，然后用熬3分钟，熬成汁；

5、最后将500克高压锅的山药倒进第二个锅中，然后用小火熬一段时间，等山药熟透后即可将山药放进盘中。