桑葚为桑科植物桑的果穗。药性甘、酸、寒，归肝肾经。功效：滋阴补血，生津润燥。临床多用于：

1、肝肾阴虚证，本品能补益肝肾之阴，兼能凉血退热，适用于肝肾阴虚之头晕，耳鸣，目暗昏花，关节不利，失眠，须发早白等症。

2、津伤口渴，消渴及肠燥便秘等症，本品又能生津止渴，润肠通便，兼阴血亏虚者又能补养阴血。

现代药理研究也证明，桑葚能增加机体的免疫功能，对免疫功能有促进作用，同时有抗氧化，抗衰老等作用。

而桑葚泡酒更能够平衡桑椹之寒凉之性，同时使其有效作用，得到更好的发挥。