糖尿病肾病的患者是可以适量吃鸡炖海带的。

对于糖尿病患者，饮食上建议采取以谷类食物为主，高膳食纤维摄入，低盐、低糖、低脂肪摄入的多样化膳食方案。主食定量，按需摄入，建议补充新鲜的蔬菜。水果应选择低血糖指数的水果。

当合并糖尿病肾病时，建议给予优质低蛋白饮食。

患者要戒烟戒酒，不要吃高脂肪的食物，不要吃辛辣刺激的食物，不要吃烟熏、烘烤、腌制的食物。

以上内容为科普知识。