脂肪肝是以肝细胞脂肪过度贮存和脂肪变性为特征的临床病理特征。饮酒、糖尿病、营养不良、部分药物、妊娠以及感染等是引起脂肪性肝病的危险因素。脂肪性肝病包括有脂肪肝和脂脂肪性肝炎等。

一般说来，脂肪肝时饮食应该注意以改变生活方式为主，不需要服用药物治疗。不要进食高糖高脂的食物，如果脂肪含量过高时，会引起脂肪肝的加重等改变。牛奶含有丰富动物蛋白、维生素、矿物质等营养物质，深受大家的喜爱。但脂肪肝患者进食牛奶时，应该进食低糖或者是无糖的牛奶，以免因为糖含量太高以后，引起脂肪肝加重，也需要进食脱脂牛奶等。