海蛎豆腐汤的正宗做法及材料如下：

材料：海蛎肉200g、豆腐400g、油、盐、葱、姜、醋、生抽等各适量。

做法步骤：

1、先将豆腐切成小块，把海蛎多洗几遍；

2、然后把葱姜切成末；

3、葱姜爆锅后加适量的清水；

4、水开后放入豆腐，煮开后再放入海蛎；

5、接着加入适量的盐、醋、生抽、胡椒粉和香油等；

6、最后待几分钟后加适量的香菜后即可出锅。